開欄語:“小鮮”一碟天地寬
“‘短實新’一瞥”將擷取符合“短、實、新”文風要求的新聞作品(包括廣電媒體新聞作品),以“作品+點評+感言”的套餐形式呈現。作品是我們挑選的“小鮮”,點評是老到的“美食家”的鑒賞,感言是烹制“小鮮”“廚師”的現身說法,目的是幫助我們提高“廚藝”。
當然,以“提高廚藝”譬喻“改進文風”并不盡意。好文風并不似美味眾口難調,其基本的標準取向可以形成共識。“短、實、新”就最能抓住新聞報道讓人喜聞樂見的特征。
采編工作中,編輯記者遇到的情況千差萬別,感受亦是百味雜陳,但好作品的背后總有一些極具規律性的東西值得我們去探索。我多么希望不僅能在每次美好的“一瞥”里留下些感觸和回味,還能在實踐與認識的回環往復中求得和把握這種規律。
古人云“治大國若烹小鮮”。同樣,每一碟“短、實、新”的小菜里也都包蘊著大天地——文風體現黨風、關系成敗——這正是我們需要不斷探究文風問題的原因所在。
匆匆“一瞥”,雖能抓到一些閃光的美,卻也難免掛一漏萬,且請讀者一邊品嘗,一邊和我們一起探尋:什么是好文風,怎樣才能有好文風。期待您的推薦與指正。
第四期
“拋光米”,每年“拋”掉一千萬人口糧
光明日報社記者 溫源
“請大家先看看我手中的大米,這個顏色有點暗的是糙米,這個‘流光水滑’的是大家天天吃的精米。”3月7日上午,在黑龍江團全體會議上,黑龍江省密山市柳毛鄉團結村水稻協會負責人翟友財代表“先聲奪人”,立刻吸引了全場代表的目光。
怕大家看不清楚,翟友財站了起來,手里拿著兩盤大米。“這盤糙米別看長得丑,但富含人體必需的營養素和礦物質、膳食纖維。”翟友財一邊指著米,一邊向大家介紹:“再看這精米,它就是對糙米碾磨再碾磨、拋光再拋光后形成的‘拋光米’,原始大米的種皮、糊粉層被全部剝去,甚至連胚乳也碾掉了幾層。別看它長得挺漂亮,可很多營養都沒了,現在市場上賣的90%以上的大米都是這種米。”說到這,翟友財的嗓門也不由得高起來。
他告訴大家,這種“拋光米”造成的糧食浪費和能源損耗非常驚人:以全國每年75%稻谷被加工成“拋光米”計算,我國大米損耗量一年約為204萬噸,相當于1002萬人全年的口糧,610萬畝稻田的年產量就這樣被“拋”沒了。
“這還不算,每加工一噸‘拋光米’,需增加電量約20度,全國大米如果都拋光,每年要增加用電20億度以上。這樣下去,老百姓買米成本每噸提高了80元。”翟友財的話著實令代表們吃驚不小。
“為什么我們要花這么大成本去吃沒營養的糧食呢?”有人忍不住問道。
“沒辦法,我們的消費者‘以貌取人’,喜歡漂亮的,不漂亮的米沒人買,搞得我們生產者也只好花力氣去包裝本不應該包裝的糧食,同時也給市場上的陳米、差米以次充好提供了機會。”翟友財說。
“我建議在全國范圍,禁止稻米加工采用拋光工藝,以確保國家糧食安全和老百姓的飲食安全。同時要從國家層面引導消費者樹立健康、正確、節約的消費觀念。”翟友財的呼吁得到了代表們的一致認同。(刊發于光明日報2013年3月9日四版《兩會新聞》版“我在現場”專欄)
一篇洞察問題、凝聚共識的現場報道
光明日報社總編輯 何東平
《拋光米,一年拋掉上千萬人口糧》是一篇反映老百姓普遍關心的食品安全和消費誤區的報道,見人見事,有理有據,引人深思。文章從一個基層人大代表反映的基層生活和事實中來,短短600余字,通過生動地再現會場對話,巧妙地折射出這個歷史發展階段中涉及糧食生產、消費理念、法制監管等諸多深層次的問題,以小見大,深入淺出,讀后給人留下深刻印象。
2013年的“兩會”是黨和國家生活中具有承前啟后重大意義的會議,新聞記者有責任、有義務把這一歷史進程記錄好、宣傳好。人大代表巧花心思傳遞百姓聲音,記者用深入的采訪、扎實的文字和生動的細節加以呈現,就會在洞察問題、凝聚共識、推進改革上起到事半功倍的效果。
好文風源自好作風,好作風是好文風的根本所在。新聞記者改文風沒有捷徑,只有采訪報道作風深入踏實,才會有清新可人的文風。只要深入到一線,深入到現場,多捕捉基層的生動細節,多傾聽群眾的生動語言,多感知民生的疾苦訴求,力避“長空假”,踐行“短實新”,寫出的作品自然就會吸引人、感染人。
不走捷徑 貴在堅守
光明日報社經濟部記者 溫源
如何在3000多名人大代表的聲音中脫穎而出?新代表翟友財選擇帶上兩盤大米去發言。
如何在眾多的新聞媒體中引起讀者的關注?記者把目光聚焦到這位新代表,聚焦到一個關聯著中國人餐桌安全和杜絕浪費之風的雙熱點話題上—占市場份額九成以上的“拋光米”,不僅損害著人體健康,而且每年要浪費掉上千萬人的口糧。
一邊是,為獲得市場認可,中國農民辛辛苦苦收獲的糧食,卻還要千方百計地把營養“拋”掉;另一邊,視食品安全為第一要義的社會大眾卻走上了以貌取“食”的歧途。在這個過程中,無論生產者還是消費者,都承擔了本不該承擔的物質成本和健康、道德風險。這件不該發生的故事背后折射出我國糧食標準制定、食品法制監管上的諸多漏洞和消費理念的普遍誤區,值得人們深思。
這篇看似顯而易見的新聞點被記者第一時間捕捉并報道出來,引起社會的廣泛關注,主要源于兩大因素,一是記者堅持在現場尋找新聞的源頭活水,這篇文章正是記者在“兩會”現場抓到的一條“活魚”。二是記者沒有就會聽會,而是事后堅持深入采訪,補充了很多素材,讓文章內容變得豐滿而可信。
人大代表轉作風,某些時刻表現為要巧花心思,讓民聲、民意更快地傳遞出去;新聞記者改文風,卻常常得益于那可貴的堅守,得益于不花心思、不走捷徑、腳踏實地地踐行“三貼近”和“三深入”的職業精神。